El mundo del café

Benjamín Paz Muñoz: Superando Barreras en el Mundo del Café

El mundo del café de especialidad hondureño celebra un hito muy importante. Benjamín Paz Muñoz obtuvo la primera posición en la Taza de Excelencia de Café 2024 con su finca La Salsa, estableciendo un nuevo récord y refrendando la calidad de café Honduras alrededor del mundo.
Desde jóven, Benjamín ha estado involucrado en el mundo del café, trabajando en Beneficio San Vicente, el negocio familiar. Como resultado, Benjamín creció con una comprensión del café y una pasión para la industria, que se profundizó aún más luego de graduarse de la universidad.

En 2013, Benjamín adquirió la finca La Orquídea, iniciando su camino en la producción de café de especialidad. A pesar de los desafíos iniciales, como el difícil acceso y los altos costos de producción, su dedicación comenzó a dar frutos en 2016 cuando logró producir sus primeros microlotes de café de especialidad..
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El momento decisivo llegó en 2022 cuando ganó el primer lugar en la Taza de Excelencia con un Geisha lavado de su finca La Salsa. Tras este premio no solo ha continuado con el mismo nivel de calidad, sino que también estableció un récord personal y se distinguió por encima de los productores de más de 12 países.

En una reciente entrevista con el Consejo Nacional de Inversiones (CNI), Benjamín habló sobre su trayectoria y los factores clave detrás de su éxito.

Enfatizó que la dedicación y la pasión por la calidad son cruciales. También animó a otros productores a nunca rendirse y siempre esforzarse por la excelencia, sin importar los obstáculos.

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Entrevista


El éxito de Benjamín Paz Muñoz demuestra el potencial y la calidad del café hondureño. Su historia es una inspiración para otros productores y un recordatorio de que con perseverancia y pasión, es posible alcanzar y superar los más altos estándares de la industria. ¡Felicitaciones a Benjamín por este logro excepcional, que sin duda eleva el prestigio del café hondureño en todo el mundo!

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